江西：促进食品工业的创新，促进传统产业的升级

　　传统产业的转型和升级一直是国家食&#;品安全和保障人民生活的，重要产业。食品工业的创新和转型已成为当。前工业中最重要的问题。随着新时期健康中国战略的逐&#;步推进&#;，各种食品本身及其研发创新模式和新产品的营养和健康评价体系暴露出各种缺陷和缺陷。在满足消费者新需求之间仍然存在很大差距。政府、科技和工业界仍有很大差距。因此，食品生产类别和技术创；新需要更多的科技投资，不断加强不同学科之间的渗透和互动。

　　日前，江西省中小企业工业服！务平台；创新管理服务推广，培训在南昌大；学青山湖校区举行。南昌大学经济，管理学院副院长！MBA中心副主任郭朝辉教授应邀为南昌大学食品学院的教师和学生做了新时期的食品工业创新。沃德律师事务所罗伟律师向您介绍了“中小企业推广；法”.

　　据了解，南昌大学食品学院成立于1984年，原江西工业大学食品工程系和江西。大学；食品系。现有食品科学国家重点学科(全省。2&#;个)、211项目重点建设科目和江西省重点！学科。中国大学食品科学领域唯一的重点实验室-食品科学与技术国家重点！实验室。中国-加拿，大食品；科学与技术联合实验室(南昌)和食品安全国家；示范型国际科技合作。伙伴关系此外，学院与雀巢、中粮、伊利河、黄尚黄等知名企业进行&#;了合、作，实现了一些科研成果的产业化。科研模式已成为江西省专业技术人才培养的重要基地。为江西经济社会发展和实现中部地区的崛起提供知识服务的智力支持和创新动力。

　　其中，南昌大学和江南大学联合，宣布并建设了食品科技国家重点实验室，集中在两所学校的食品&#;学科人才科研和资源相结合。南昌大学中德联合研究所中、德食品工程中心与国内外食品科学研究的主题密切相关。通过食品组合的；功能因素和相互作用的健康控制和食品干预、食品加工过程的安全控制，对健康食品的精确，设计和加工控制进行控制。功能食。品和原料生物加工食品加工的新技术原理和应用是主要研究方向。本文深入研究和揭示了影响食品质量、健康和安全的因素，形成了食品加工过程控制理论和相关。加工新；技术体系。为促进食品工业的技术、进步，提供强有力的理论和技术支持、。

　　郭朝辉长期从事；产业经济学和企业管理研究。本研讨会主要是以食品企业和管理&#;、创新和创新为基础的。食品企业管理创新，的重点和食品企业管理创新的五个部分。通过对实际情况的分析，郭先生阐述了企、业。资源的合理配置和实施的重要性，如人员和财产。郭朝辉还建；议，企业管理应以人为本，经理应善于总结和反思。在，讲座过程中，学生与郭朝辉积！极互动。

　　郭；朝辉首先从食品加工机械设备的发展角度分析了当前食品工业的现状。然而，我&#;国独立生产的食品机械仍然依靠引进外国技术，从食品加工制造业的角度；出发；。虽然中国休闲食品市场已经开始形成，但休闲食品的人均消费和消费仍然很低。因此，我国休闲食品的人均消费和人均消费有了很大的增长空间。因此，食品和；机械！行业的市场需求也将随着食品加工和生产的需求而增加。

　　从全国的角度来看，食品工业整体产业链建设的步伐正在加快，但江西省在这方面存在着；很大的差。距。尚未完全找，到制造大型工业蛋糕的密码。初始加工产品的深度加工，和综合利用仍处于初级供需阶段，食品工业的健康发展受到限制。企业成、本和市场风险都有所增加。企业与！电子商务平台之间的深度融合仍然存在差距。大多数企业不会从产品经销商的传！统商业模！式转！向产品&#;平台Internet平台的运行模式。只有少数企业建立了生产加工；物流销售服务观光整体产业链。

　　食品工业的发展是解决农业！、农村和农民问题的一项重要措施。。食品工业和农业紧！密相关。提高农产品。附加值，促进农业产业！化，增加农民收入，开；拓农村市场，解决农业、农村和农民问题，扩大国内需、求。为了提高江西省；农业在世界贸易组织环境中的国际竞争力，具有战略意义。

　　食品工业。是江西省的传统支柱产业。去年，江西省食品工业实现主营业务收入2334.1亿元，利润1，82亿元。近年来，江西省食品工业总量不断扩、大，产业结构逐步优化，实现了连续健康的快！速发展。；今年2月，省政府发布了江西省26N产业高质量跨越式发展行动计划(2019；-2023年)。努力实现江西省食品工业发展的高质量跨越式发展目标；，是江西省食品工业发展的蓝图。省政府建议，到202；3年，全省食品，产业总。量已超过5000亿，实现食品产业质量，和数量的双重增长。

　　随着人们。生活水平的不断提高！和健康产业等多种因素的影响，传统、的食品加工和生产模式发生了变化。食品绿色加工和质量控制&#;技术已成为业界关注的焦点。在促进食品工业转型和升级的过程中，江西省积极培育和发展地理标志商标和知名品牌。创建了一批具有；鲜明质量、稳定声誉和良好市；场份额的品&#;牌产品和企业。

　　据报道，江西省将继续促进食品工业向安全、多样化、卫生和！营养方向发展。重点是加快设，备在粮油、水果、蔬、菜、肉类、家禽产品、白酒、饮料、茶叶功能&#;、保健食品&#;等领域的智能应用。促进食品质量安全溯源系统；和食品工业企业完整性管理体系的建设。进一步挖掘，潜力，加强地理商。标登记和使用。

　　在培训课程中，罗伟为中小企业创业创新国家的学生提供了许多政策支持。例如，国家鼓，励中小企业根据市场需求促进技术产品管理模式的商业模式。，支持。中小企业在研发、设计；、生产、运行和管理等方面的创新生产模！式。提高生产经营效率，鼓励中小企业参与产业关键共同技术的研究与。开发，并利。用金融资金建立科研项目。促进军民一体化的深入发展，支持中小企业参与国防科研生产活动..规范，内部知识产权管理，。提高保护和应用知识产权的能力，鼓励中小企业投保知识产权保险，减轻中小企业应用和维护知识产权的，成本。

　　此外，还建议优化审批过程，以实现中小企业行政。许可，方便和简化中小企业注销登记过程，实现中小企业市场退出过程。在立法层面，明确指出，中小企业固定；资产加快折旧&#;，研究开发成本扣除相关政策，引导中小企业增加研发技术转型投资，在市场发展中。明确建议完善市场体系，实行统一的市场准入；和市场监管体系，反对垄断和不正当竞争，创造中小企业公平参与竞争的市场环境。，同时，进一步完善了政府采购，！促进了中小企业的发展。要求国务院有关部门制定中小企业政府采，购优惠政策，提高中小，企业在&#;政府采购中的份额，提高法律；的可操作性。

　　在培训课程结束时，学生们说，课堂内容丰富、生动、有趣，不仅是管理创新的理念和管理技&#;能、。还进一步了&#;解了食品工业的现状和未来发展方向，拓宽了学生未来创新和创业规划的视野，积累了知识储备。

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